Ingredientes:

• Calabacín (1/2 por persona).
• Queso parmesano rallado u otro que te guste.
• Tomates cherry.
• Albahaca fresca (si no dispones de ella fresca, utiliza en seco).
• Jamón serrano en mini taquitos.

Divertidas, deliciosas, bajas en calorías y super-fáciles de hacer…

El calabacín o zucchini, compuesto de 95% de agua, apenas tiene ningún tipo de aporte calórico. Un estudio ha demostrado que 100g de calabacín sólo aportan 15kcal. Sin embargo, contiene una cantidad récord de minerales y oligoelementos. El fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio están presentes en él.

Preparación:

Cortar el calabacín en lonchitas de medio centímetro de grosor.

Cortar los tomates cherry en rodajitas.

Poner el calabacín cortado en el microondas durante unos dos minutos.

Sacar y secar si es necesario, poner por encima las mini rodajitas de tomate cherry, el jamón en taquitos y el queso parmesano.

Dejar tostar al grill durante unos 12 o 15minutos, que quede tostadito y a disfrutar.